MENU 13/08/24-07/09/24

• Kalf
  Wagyu - Aardappel - Avruga
• Kabeljauw
  Oester - Kelp - Prei
• Paling
  Groene kruiden - Aardappel*
• Langoustine
  Savooi - Ganzenlever - Zuurdesem**
• Duif
  Rode biet - Sjalot - Zoete Aardappel
• Passievrucht
  Geitenkaas - Kriek

"Sfeer" 4 gangen (2 voorgerechten, hoofdgerecht & dessert) €69    
+ passende wijnen €34 (Bob wijnen €22)

* "Meer" 5 gangen (3 voorgerechten, hoofdgerecht & dessert) €82    
+ passende wijnen €42 (Bob wijnen €30) 

 
** "Totale beleving" 6 gerechten voor een unieke totaalbeleving €98    
 + passende wijn €48 (Bob wijnen €38)

Kaas i.p.v. dessert €10 - (graag bij begin van de maaltijd bestellen)
Passende topwijn bij kaasselectie – €12 (€5 bij wijnarrangement)
Suppl. Kaas €20 - Suppl. Kaviaar €55

LUNCH

"Lunch" voor- en hoofdgerecht €35
Enkel ‘s middags verkrijgbaar, niet op feestdagen.

BUSINESS LUNCH

"Business Lunch" voor-, hoofdgerecht, dessert €45
Enkel ‘s middags verkrijgbaar, niet op feestdagen.

SUPPLEMENT

• Selectie van Italiaanse kazen €20
• Kaas i.p.v. Dessert €10
• 30gr Imperial Heritage Caviar €55
• Truffel €20