Masterclass Sicilië - Wijnen van de Etna
Beste gasten,
Op donderdag 8 mei en vrijdag 9 mei 2025 organiseren we een masterclass 'Sicilië - Wijnen van de Etna' in samenwerking met wijnhuis Massimo Lentsch. Bekijk het menu via onderstaande link.
Restaurant Julien in Nieuwpoort
Een ode aan puurheid en smaak.
Stap binnen bij Restaurant Julien in Nieuwpoort-stad en laat je verrassen door een unieke culinaire ervaring. Onze keuken is een eerbetoon aan de Franse klassiekers, maar met een verfrissende, eigentijdse twist. Wat je ziet, is wat je proeft: pure, duurzame ingrediënten en eenvoud in al haar glorie.
Chef Emin, ons culinaire talent, heeft zijn sporen verdiend in gerenommeerde keukens zoals Le Fox**, Oud Sluis*** (NL), Jane, Kromme Watergang** (NL) en Alinea (USA)***. Zijn passie voor smaak en vakmanschap proef je in elk gerecht.
Restaurant Julien is niet zomaar een naam. Het is een eerbetoon aan de grootvader van Wim Rommens, onze zaakvoerder. Deze getalenteerde schrijnwerker en medeoprichter van de beroemde Ezelstoet inspireert ons elke dag opnieuw.
Kom langs voor een heerlijke lunch, kies à la carte of laat je verleiden door ons dinermenu. Bij Julien draait alles om smaak, sfeer en puur genieten. Durf je zintuigen te prikkelen en ontdek een nieuwe dimensie van culinair plezier.
Wim & Caro verwelkomen je graag!
Chef Emin is Jong Keukengeweld 2024 - 2025!
Jong Keukengeweld - Dat is hét collectief van de beste jonge chefs van Vlaanderen en Brussel.
Al meer dan een decennium lang brengt Jong Keukengeweld, een initiatief van Horeca Vlaanderen, de meest getalenteerde jonge chefs van Vlaanderen samen. Deze culinaire pioniers, allen 35 jaar of jonger, zijn de belichaming van de moderne Vlaamse keuken. Ze toveren met lokale, seizoensgebonden ingrediënten en creëren gerechten die zowel vernieuwend als toegankelijk zijn.
Emin's passie voor koken begon op de hotelschool, waar hij zijn roeping vond. Geïnspireerd door culinaire grootheden als Sergio Herman en Peter Goossens, streeft hij naar perfectie in elk gerecht. Zijn motto? "Keep it simple & less is more." Laat u verrassen door zijn vakmanschap en liefde voor pure smaken tijdens Jong Keukengeweld 2025. De volgende jongerenactie vindt plaats van 1 maart tot 10 april 2025.
Reserveren kan via onderstaande link.
